现在龙岩的陈岙，从前是一个没有人烟的山岙，也没有名字，是一片沙滩和海涂。涨潮时，是一片茫茫的海水；退潮时，这里却有很多的沙蟹，讨小海的一潮能捉上二十来斤。那时，田岙的村民都经常带饭到此捉沙蟹，将带来的饭桶挂在海堤边一株树桩上。有一天，他们讨完小海，在回家时发现每个人已吃完饭的饭桶里却有满满的米饭。从那以后，他们的饭桶里总有剩余的米饭带回家里。 
　  从此，田岙里的村民觉得这里是一个发家致富的好地方，就陆续迁移到此安家落户，取村名为“剩岙”。现在人们所写的“陈岙”，由于原来的“剩”字笔划太多，而把它改写成 “陈”字的。